Bolitas de queso fresco

Impresionante tapa de bolitas de queso fresco regadas con aceite de ajo y pimentón. Una receta que sorprenderá y de la que nadie se olvidará fácilmente.

Receta de bolitas de queso fresco

Ingredientes para preparar bolitas de queso fresco

  • 200 gr. de queso fresco de cabra
  • 1 cucharadita de miel
  • Pimienta
  • 6 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar bolitas de queso fresco?

  • Preparar un canapé de bolitas de queso fresco no nos llevará más de unos minutos, y los resultados serán espectaculares.
  • Empezamos las bolitas de queso fresco, echando en un bol el queso con la miel, un poquito de pimienta y sal (en el caso de que el queso sea bajo en sal). Con la ayuda de un tenedor estripamos el queso y lo removemos bien hasta tener una pasta. Después iremos cogiendo porciones, y haremos bolas pequeñas.
  • Por otro lado, lo que haremos es laminar los dientes de ajo pelados. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y freímos los ajos hasta que estén doraditos. Cuando estén listos, apartamos la sartén del fuego, echamos pimentón y removemos.
  • Echamos este aceite con los ajos sobre las bolitas de queso fresco, y servimos.
  • Foto orientativa: goodiesfirst